¡Estamos de vuelta con todas las medidas de higiene!

Candelilla - el anti-restaurante

Experiencia gastronómica sensorial sobre las historias de los mexicanos al sur de la Ciudad de México.

*El menú es sorpresa (se toman en cuenta alergias y restricciones)

1
SOLA MESA
15
INVITADOS
6
TIEMPOS CON
MARIDAJE
3
MESES DURA 
CADA TEMPORADA
4
HORAS DURA
LA EXPERIENCIA

El anti-restaurante

EXPERIENCIAS VIERNES 8PM, SÁBADOS 2PM Y DOMINGOS 2PM EN CANDELILLA 16, TLALPAN. CDMX
 

¿Cómo funciona?

La magia sucede cuando suena una campana; los invitados se colocan los antifaces y comienza un viaje emocional y profundo, guiado por una audio novela. Entre aromas, ruidos, sensaciones y la imaginación, los asistentes se transportan a toda clase de épocas, recuerdos, anécdotas y sentimientos.

 

Al volver a sonar la campana indicando el fin del primer capítulo, los antifaces se retiran y enfrente de todos están las creaciones culinarias y maridajes que mejor acompañan las vivencias de los personajes. Las historias siempre tienen cinco capítulos.

​Más que un comedor

Candelilla hace una importante labor de investigación gastronómica a través de la Academia Candelilla. A lo largo de casi cuatro años se han compilado más de 180 técnicas culinarias históricamente mexicanas, de las cuales dependen las cocinas regionales y urbanas.

Se han compilado papers, libros, testimonios, entrevistas y experimentaciones para la elaboración de cada temporada. Hemos logrado 1080 recetas de autor respetando estrictamente nuestras reglas:

ESTA TEMPORADA

¿Cómo reservar?

Puedes comprar tus entradas directamente en este sitio web haciendo click en Comprar Boletos, o bien, puedes mandar un WhatsApp en el botón WhatsApp y reservar pagando vía SPEI o depósito bancario. Se debe reservar con un mínimo de 4 días de anticipación con el 100% del pago. No hay devoluciones pero se puede reagendar en caso de un siniestro.

Nuestro blog

Lee sobre nuestra labor de investigación gastronómica y contribuye a nuestra tarea con México

RESPETO A LA IDENTIDAD CULINARIA MEXICANA

INGREDIENTES 100% MEXICANOS, 40% AL MENOS DE HUERTO PROPIO Y 50% DE PRODUCTORES RESPONSABLES

RESPETO A LAS TÉCNICAS, USOS Y COSTUMBRES SEGÚN LA ÉPOCA DE LA HISTORIA

TRANSMISIÓN DEL PATRIMONIO GASTRONÓMICO

DE FORMA ACADÉMICA

ESTÁNDARES DE HIGIENE Y SEGURIDAD ANTE COVID 19

APOYO Y DIFUSIÓN A PRODUCTORES MEXICANOS DE ALTA CALIDAD

 
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2020 by CANDELILLA 

Candelilla 16 Col. Las Hadas Delegación Tlalpan, COAPA 

Tel: +(52) 55 70 33 19 01

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